专业代码：630407培养目标：培养具有现代医学、营养学和食品学的基础知识和技能、熟悉营养相关疾病的营养防治、熟悉营养与食品卫生检验、食品卫生监督和管理等营养相关领域的营养专业人才。
核心能力：掌握营养学和食品学的基础知识、基本理论和基本技能，熟悉营养相关疾病的原理、诊断、治疗原则，掌握其营养治疗原则；熟悉营养与食品卫生检验、临床营养支持技术、食品卫生法规和卫生监督与管理。
核心课程：生理学、生物化学、微生物与免疫学、病理学、统计学、传染病学、卫生政策与法规、社会医学、健康教育学、营养学导论、临床营养学、内科学、妇产科学、儿科学、少儿卫生学、食品卫生学、食品毒理学等。
就业面向：在城镇医院、乡镇卫生院、城市社区卫生服务中心等基层医疗单位从事临床营养工作，或在卫生行政部门从事食品卫生检验、临床营养支持技术、卫生监督与管理的专业技术人才。