培养目标：培养食品营养与保健、食品检测与分析、食品安全评价与质量管理等方面的高等技术应用型人才。
主要课程：食品营养科学、食品卫生学、公共营养学、疾病营养学、食品添加剂、保健食品研制与开发、食品微生物检验、食品理化检验、食品感官评定、仪器分析、食品质量管理等。
职业证书：公共营养师、食品检验工、营养配餐师等就业方向：学生毕业后可在大中型食品集团公司、保键品行业、学校、宾馆和大型超市等单位从事食品营养与配方设计、食品安全与品质控制、食品安全管理、经营管理、产品开发及营销工作；还可在海关、商检、技术监督和卫生监督管理单位从事食品质量分析检测和监督工作；绿色食品基地、分析测试中心的技术和管理人员。