资源科学与工程培养掌握扎实的生物质学科理论知识和技术，具有良好专业素质，具有竞争意识、创新精神和实践能力的高素质人才。
专业知识涵盖各类自然资源特别是植物资源的生态、规划、管理和可持续发展，以及生物质资源（主要是植物资源）分离、转化与利用等理论和应用，包括各类生物质材料、能源、药物和高附加值化工产品的开发技术。
主要课程：植物资源与生物学，天然产物化学，生物质资源分离与转化技术（含实验），生物质材料与化工，生物质能源，生物质制药，生物质资源工程进展等。
毕业去向：可到国家各级行政及事业部门从事各类资源综合开发利用的勘查、管理和规划工作；或进入能源、化工、材料、医药、食品、轻工、自然景区等领域的企事业单位、研究机构以及高等院校，从事管理、教学、科研、技术开发、产品研制和质量控制等工作；同时，也可报考国内外大学与科研机构设有资源科学与工程尤其是生物质资源分离、转化与应用研究方向的硕士研究生。