旅游管理（文理兼收）旅游管理专业是经省教育厅批准在省内率先组建设置的专业，自九三年开办以来，已培养十四届毕业生，分别推荐在北京亚运村五洲大酒店、成都凯宾斯基饭店、成都锦江宾馆、总府皇冠假日酒店、天府丽都喜来登饭店、银河王朝大酒店、成都国际会展中心、金牛宾馆、中国青年旅行社、海外旅行社等就业，深受用人单位欢迎和好评。
旅游饭店管理专业极具特色和个性，注重对学生素质的培养，教学中突出实践和技能，每年都将安排学生到国内知名旅游企业。
专业建设形成了比较完整的适应行业管理工作需要的教学体系，并建立了相应的完善的硬件设施。
主要课程设置：旅游经济学、旅游文化、旅游景区与开发管理、饭店管理概论、前厅与客户管理、餐饮管理、旅游人力资源管理、旅游美学、旅游市场营销学、旅行社管理、导游业务等。