培养目标:培养掌握建筑工程质量控制与安全管理专业必需的文化基础与专业理论知识与操作技能，胜任建筑施工企业生产、技术和管理工作的高素质技术技能型人才。

主要课程:土木工程概论、工程力学、建筑材料、房屋构造与工程制图、建筑CAD、建筑力学与结构、建筑工程测量、建筑工程计量与计价、钢筋翻样与加工、建筑施工技术、施工组织与进度控制、建筑工程安全管理、建筑工程质量控制、建筑工程质量检查与验收、建筑法规。

就业方向:主要面向建筑施工企业、建筑设计单位、监理单位和建筑安全生产监督管理部门，从事建筑施工现场工程质量管理、安全管理、建筑安全技术、建筑行业安全监察执法等工作。