培养方向:培养具有酒店管理基础理论知识和酒店管理专门知识、全面掌握酒店服务的基本技能，能够适应于管理、服务第一线需要的高星级酒店管理专门人才。

核心课程:餐饮服务、客房服务、前厅服务、菜点酒水知识、服务礼仪、酒店公共关系、调酒技艺、酒店服务意识、形体、茶艺等。