培养目标:培养具有良好的职业道德修养与人文素养，掌握基础医学、预防医学、卫生理化检验及生物学检验等方面的基本知识和基本技能，能从事消费品检验、食品检验、生物材料检验、公共卫生检验、水质检验、空气检验等工作的高素质技术技能型人才。

课程设置:公共基础课程(军事教育、时事与政策、英语、计算机应用基础、法律基础、体育、职业生涯规划与就业指导等) ;专业基础课程(基础医学概要、临床医学概要、预防医学、卫生统计学基础、人体寄生虫及检验、临床血液与体液检验) ;专业课程(卫生微生物检验、水质理化检验、食品理化检验、生物材料检验、空气理化检验、生物化学及检验、免疫学检验等) ;能力拓展课程(职业卫生、营养与食品卫生、市场营销、艺术欣赏，学生创新创业与社会实践、实验室质量管理等)。

就业方向:主要在各级疾病预防控制中心、地方病和职业病防治所、环境监测机构、各级医院、质量检测机构、卫生监督机构、第三方检测中心的检验岗位从事卫生检验与检疫工作。亦可在生物制药公司，诊断试剂经销公司的检验、生产、销售岗位，各大型超市、食品生产企业、饮水厂、化妆品厂等单位的检验岗位从事卫生检验与检疫工作。