本专业培养社会主义市场经济需要，德、智、体、美、劳全面发展的，具有旅游管理专业基本理论和基本技能，能胜任各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位管理、教学工作的高级人才。
全面、系统、扎实地掌握旅游科学的基本理论、基本知识和基本技能；了解旅游学科研究的新成果和发展动态，初步具备旅游科学研究的能力；熟悉国家关于旅游事业发展的各项政策和法规；具有获取专业知道和住处以及不断创新的能力；掌握必要的旅游服务操作技能；具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力。
熟练掌握一门外国语和计算机应用技能，达到规定的等级要求，能用外语从事涉外业务工作。
专业主要开设课程：管理学、西方经济学、旅游学、饭店管理概论、旅游心理学、旅游经济学、旅游规划学、旅游人力资源管理、旅游企业战略管理、旅游企业财务管理、旅行社经营管理、旅游投资项目评价、旅游地理学、饭店餐饮管理、饭店住宿管理、导游学、旅行社产品与市场开发、旅游英语、旅游法规、服务技术与礼仪等。
主要就业方向：各大星级酒店、餐饮服务企业和旅行社的营销部门、策划部门、基层管理部门、政府机关基层等。