旅游服务与管理培养目标：培养掌握直接从事旅游服务与管理专业所必须的文化基础知识和基本素质、专业知识和操作技能，有较强实际工作能力的初、中级旅游、饭店行业服务与经营管理的技能型人才。

旅游服务与管理主要专业课程：计算机应用基础、旅游概论、中国旅游地理、旅游心理学、餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、康乐服务与管理、公关营销、导游业务、礼节礼仪、形体、旅游政策与法规、旅游英语等。