中草药栽培与鉴定（学制四年）培养目标：本专业培养具备中药学、农学和生物学的基本理论、基本知识和基本技能，并初步掌握中医药学基本知识，能在中药、农业、商贸、生物等领域和部门从事相关的技术和设计、推广与开发、经营与管理、教学科研等工作的高级科技人才。
培养要求：学生系统学习中药学、农学和生物学基本理论，深入进行中药鉴定与质量评价、野生药用植物归圃与新品种选育、药用植物栽培管理、中药化学成分分离提取、中药加工炮制等方面的理论学习与生产实践锻炼，培养具有从事药用植物生产管理、技术推广、成分提取、加工炮制、经营管理和教学科研创新能力的复合型人才。
主要课程：植物学、植物生理学、生物化学、土壤肥料学、遗传学、试验设计与统计分析、植物组织培养、中药学、中药化学、中药鉴定学、中药炮制学、中药药理学、药用植物分类学、药用植物资源学、药用植物栽培学、药用植物育种学、药用植物病理学、药用植物害虫学、药用菌物栽培学、中医基础理论、中草药与健康、中药制剂分析、植物学等。
专业优势：本学科依托国家一级博士点学科――园艺学科的基础上，所建立的药用植物二级博士点学科，拥有良好的教学与科研条件。
教学与科研基地优越，实验室仪器设备先进。
现有博士研究生导师2人、硕士研究生导师2人。
就业方向：本科生毕业后可继续攻读硕士研究生，可在涉及药用植物、农业、生物、或综合性高等院校、科研单位、科技推广等部门从事教学、科研、管理、技术推广和经营工作。
可通过选干或公务员考试进入各级政府相关部门从事行政管理。
可通过“双向选择”到中药生产、制药、园艺、植保等企业从事科研、开发、推广、生产及经营工作，还可应征入伍到部队从事管理、技术及后勤工作。