初等教育（三年制大专）初等教育专业创办于2001年，师资力量雄厚，有长期办学经验教学科研成果显著。
目前，初等教育专业现有教师18人，其中副教授3人，高级讲师2人，讲师8人，助教4人，教员1人。
硕士学位1人。
近几年，本地区家教需求量较大，本专业学生多数承担家教，在校期间能解决部分学费、生活费等困难，毕业生的就业空间较大。
招生对象及方式：面向全省应届高中毕业生兼招三校生，通过全国统一高考进行录取，该专业为三年制专科。
培养目标：该专业培养社会主义建设需要的德、智、体全面发展的，重点面向基层的应用型高等专门人才。
主要培养基础教育及“普九”教育需要的合格小学教师。
就业范围：本专业毕业生主要就业方向是基层小学教师，并可参加国家公务员考试及录用。
初等教育专业计划开设《小学教育学》《小学心理学》《职业道德教育》《中外教育简史》《教育测量与评价》《课程与教学论》《小学教育管理》《现代教育技术》《小学语文教学法》《小学数学教学法》等课程，总2851学时，理论课程1830学时，占总学时有64。
%，实践课975学时，占总学时36%。