雕刻艺术与工艺专业（玉石设计与雕刻方向，主要招收艺术类考生）本专业创办于2009年。
主干课“玉石雕刻技术”系省级精品课程，宝石鉴定及加工实习实训基地（校内）系“云南省示范性实习实训基地”。
主要培养具有玉石产品设计及玉石雕刻基本能力的高素质技能型人才。
学生经过三年的理论学习与实践实训，掌握玉石雕刻及设计方面的专门知识和技能，能够胜任玉器造型设计、玉器制作、玉器鉴赏与营销等工作。
毕业时可到珠宝设计生产企业、珠宝商行、首饰加工企业等行业从事玉石造型设计、玉器雕刻、玉器营销等相关工作，也可自主创业。