酒店管理（度假酒店管理方向）该专业培养从事现代高星级酒店经营管理的高素质运用性专门人才。
要求学生熟悉酒店接待礼仪、公共关系、酒店接待英语等知识；具有良好的口头和书面表达能力、商务谈判和营销推广能力；具备现代酒店管理所需要的基本理论与专业知识；熟练掌握酒店前厅、客房及餐厅等部门服务技能；具备较强的组织能力和灵活处理酒店管理问题的能力，能够胜任现代高星级酒店部门主管和领班工作岗位。
云南目前拥有各类星级酒店及高端会所1000余家，其中五星级酒店12家，毕业生供不应求。
同时，学院与加拿大、泰国、韩国等国外酒店企业签订了合作协议；与上海、福建、广东等地的高星级酒店建立了友好合作关系，为毕业生的多元化发展提供了广阔的空间。
（由于行业特点所限，本专业女生身高低于1.55米，男生低于1.65米者慎报）