一、培养目标　　本专业是中央财政投资建设的重点建设专业。
培养适应四川现代高星级酒店业、高端餐饮业的相关岗位核心能力要求，培养双语沟通能力较强，掌握星级酒店管理理论，熟悉酒店集团管理基本业务，托管与驻店管理能力出色，胜任大中型酒店管理集团的各种业务的高端技能型人才。
　　二、专业特色今年继续开设“无锡项目班”。
该项目班采用“理论+实践培养模式”，限额招收50名学员，学员面试合格即可享受企业支助的学、杂费4000元，及企业提供的稳定工作岗位，具有广阔的发展空间，丰厚的待遇三、主干课程英语精读、英语听说、酒店实用英语、现代酒店管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店市场调研与营销、酒店人力资源管理、宴会设计、会议布置与现场服务、酒店服务质量控制、中国茶艺、调酒、顶岗实习等。
四、师资力量　　酒店管理专业有专业教师8人，海外留学归国博士1人、硕士4人、本科3人，教师行业实践经验丰富，教学水平高。
五、实训设施　　校内实训室5个，前厅管理实训室、中餐厅管理实训室、客房管理实训室、茶艺实训室、酒吧综合实训室、形体实训室。
　　六、就业基地　　校外实习基地10个，眉山2个、成都2个、无锡4个、上海1个、北京1个。
其中有2个是特色餐饮企业、5个是五星级酒店、3个是国际连锁品牌酒店，学生有充分的选择机会和广阔的发展前景。
　就业地点　　就业单位　　单位规格　　眉山　　岷江东湖饭店黑龙滩长岛洲际大饭店　　　五星级白金五星级　成都　　成都世纪城天堂洲际大饭店　　成都富豪首座酒店　　白金五星级　　五星级　　无锡　　凯宾斯基酒店　　太湖能源渡假村、宜兴宾馆　　白金五星级　　五星级　　上海　　美丽园龙都大酒店　　四星级　　北京　　北京眉州酒店管理有限公司　　特色餐饮　　七、招生条件1、身高：男1.68米以上，女1.56米以上。
2、身体健康，五官端正。