旅游管理培养目标：本专业培养德智体全面发展的具有旅游管理专业知识，求实创新和扎实的实际操作能力的高级专门人才。
毕业生能在各级旅游行政管理部门、旅游企业从事旅游经营与管理工作。
主要课程：经济学、工商管理、管理学原理、统计学、会计学、微观经济学、宏观经济学、财务管理、管理信息系统、旅游学概论、旅游地学、旅游心理学、旅游语言、导游基础知识、现代饭店管理、旅行社管理、旅游区规划与管理等。
毕业生应获得以下几方面的知识与能力：1、掌握旅游管理科学的基本理论、基本知识；2、掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法；3、熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规；4、了解旅游管理学科前沿动态和旅游业的发展动态；5、具备运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力；6、具备口头表达和人际沟通能力；7、掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；8、具备外语口头和文字表达能力；9、能熟练操作计算机。