酒店管理主干课程：饭店管理概论、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、饭店服务心理学、饭店人力资源管理、饭店公共关系、饭店市场营销、管理学原理、饭店礼仪、形体训练、普通话训练、饭店英语、食品营养与卫生、饭店财务管理、餐旅美学、普通话。
就业方向：各大星级商务酒店、旅游酒店和开设酒店专业的院校及酒店管理研究机构、培训机构。