酒店管理（培养从事酒店服务与管理业务操作的高素质技术技能型人才）核心课程：现代酒店管理、酒店礼仪、管理服务技巧、前台服务与管理、客房服务与管理、人力资源管理、会展管理等。
就业面向：高级星级酒店、连锁餐饮等单位，从事服务、营销、策划、管理工作（“唐宫主管班”、“湘鄂情店长班”为订单培养班）