美术教育为我校2013年新增设的三年制大专专业。
美术教学部现有专业教师14人，其中高讲5人，全国模范教师1人，河南省优秀教师1人，郑州市优秀教师2人，取得硕士学位9人，高校访问学者1人。
他们分别毕业于国内著名艺术院校，具有较高的专业水平和丰富的教学经验。
多名教师的作品在省内外美展上获奖，其中朱旭红老师的作品《十里堡的春天》获全国美展河南展区金奖。
本专业在教育教学过程中注重学生专业技能的培养，注重理论与实践相结合，强化教学质量。
学生作品在省市艺术节美术作品展览中多次获奖。
培养目标：培养适应社会发展和行业发展需要的德、智、体诸方面全面发展，具有扎实的美术教育理论及美术技法且具有一定的音乐、舞蹈素养，胜任幼儿园的美术教学工作。
主要课程：素描、水彩、水粉、儿童画、中国画、装饰画、手工制作、装饰设计、电脑辅助设计、中外美术史、艺术概论、教育学、心理学。
就业方向：主要面向幼儿园从事美术教育工作，及企事业单位的宣传工作。