培养目标：培养德、智、体等全面发展，具有良好职业道德和法制观念，具备扎实的职业发展基础和综合职业能力，具有食品药品质量监督、食品药品安全管理体系实施与认证、食品药品质量检验等应用技术能力，能够从事食品药品生产、经营过程中质量控制及监督管理的高端技能型专门人才。
核心课程：食品药品质量管理、食品标准与法规、药事管理与法规、食品质量与安全、食品(药品)生产与经营管理认证、药学综合知识、食品（药品）质量检测技术等。
就业方向：各级食品药品监督管理部门、医院、食品药品生产和经营企业等，从事食品药品生产、经营过程中质量管理及品质控制、认证及监督管理等工作。