培养目标：本专业属江西省特色专业，也是学院最早设立的老牌专业。
培养拥有良好职业素养和敬业精神，具有必要的印刷专业理论知识、必备的印刷技术操作能力、掌握一定的印刷质量检测与分析能力，能够从事现代印刷工艺设计、平版印刷工、印刷生产组织实施、印刷产品质量检测控制的高技能应用型专门人才。
就业面向：出版社、报社、大中型印刷（包装）企业、图像图文处理公司、快印公司、印刷设备及印刷耗材公司等。