培养目标：本专业培养德、智、体全面发展，熟悉酒店企业各项主要业务，具有现代酒店业经营管理理念，具备牢固专业管理理论知识和熟练职业技能，能够对酒店前厅部、客房部、餐饮部等主要业务部门的一线工作进行组织和现场管理，有较强开拓与创新能力的高素质技能型专门人才。
主要课程：旅游学、饭店前厅服务与管理、餐饮服务与管理、饭店财务管理、饭店人力资源管理、饭店服务礼仪、酒店英语、酒店市场营销等。
就业方向：各类星级宾馆、酒店、康乐服务、餐饮等部门从事运营管理、前厅接待、外联、领班、公关等一线工作人员。