连锁经营与管理培养目标：培养具有良好的职业道德、敬业精神和创新精神，掌握连锁企业经营业务流程与管理、新型零售业态管理、城市配送管理等方面的知识和技能，能在连锁零售业及服务业从事店铺开发、店铺运营、组织采购、市场调查、卖场管理等连锁经营管理运作的高端技能型专门人才。
职业领域：毕业后主要面向各类型连锁企业，从事连锁门店店长、业务主管、连锁企业总部职能主管、市场调研专员等工作。
主干课程：商品实务、连锁经营管理基础、商务会计实务、市场调研与预测、商务沟通、消费心理学、客户关系管理、电子商务创业实务、特许经营实务、连锁门店开发实务、连锁供应链实务、连锁门店营运实务等。