专业特色、培养目标：本专业与浙江省质量监督检测院（方圆检测集团）等企事业单位紧密合作，着重培养学生掌握食品分析与检验、食品生产品质控制、食品质量管理和营养指导的专业实用理论和技能，能在各类食品相关企业、检测机构、质量监督及工商管理等基层事业单位，从事技术性较强的食品质量检验、品质控制、质量管理、体系内审、卫生监督和营养咨询等工作的高端技能型专门人才。
就业方向：面向各类食品企业、生物医药企业的技术检验岗位、车间管理岗位、产品质量控制（QC）及产品质量管理（QA）岗位，以及各级质量检测机构、政府食品质量监督、卫生疾控、商品检验检疫、工商管理等管理部门的辅助技术岗位。
主要课程：仪器分析技术、食品微生物及检验技术、食品理化分析技术、食品安全检测技术、食品生产品质控制技术、食品企业管理体系实务、食品营养与配餐、食品感官分析技术技能证书：食品检验工（中级、高级）、食品安全和质量管理内审员（双体系）、公共营养师（中级、高级）（选考）和营养配餐员（中级）（选考）