刑事执行专业，是国家示范专业、省级特色建设专业和省级优势建设专业，开设于2000年5月，旨在培养专科（高职）文化程度，掌握刑事法律基础、刑罚执行理论基础和刑罚执行业务等专业知识，具有良好的监狱执法管理、罪犯教育矫正、罪犯劳动管理等职业能力，具备忠诚、公正、廉明、奉献的职业素养，精管理，懂教育，能够胜任监狱基层管教岗位工作，德、智、体、美全面发展的高素质应用型人才。
本专业在主管厅局、学院和用人单位的关心、支持下，已为监狱系统基层各岗位输送监狱管理人才7000余人，完成监狱各级民警业务培训20000余人次，在行业与国内同行中具有良好声誉。
本专业高度重视学生就业工作，积极为毕业生创造“公考”条件。
近三年毕业生平均初次就业率为94.4%，专业对口率为86.3%。
本专业开设的课程主要有：监狱学基础理论、犯罪原因分析、监狱执法管理、罪犯教育矫正、罪犯心理分析、罪犯劳动管理、监狱文书制作、罪犯心理咨询与矫正、队列指挥与体能、警察防卫与控制技能、防暴与缉捕战术、警用枪械等。