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“你那里热不热？”成了异地亲朋们的关切问候。然而真正的“烤”验就要来了，7月16日正式“入伏”！

“超长版”三伏天来了！

对于很多地区的人来说，刚刚经历了30天的高温天气，又无缝衔接40天的“超长版”三伏天。

而且，今年的三伏天是“超长版”三伏天：

初伏：7月16日至7月25日，10天

中伏：7月26日至8月14日，20天

末伏：8月15日至8月24日，10天

这是因为三伏天中的“中伏”的时间长短并不相同，入伏即从夏至后第3个“庚”日算起，初伏为10天，中伏为10天或20天，末伏为10天。于是就有了有些年份的伏天是30天，有些年份是40天，两种情况。而今年的三伏天是40天，属实是“超长版”三伏天。

三伏天，也是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。入伏后，全国多地将会进入持续高温模式。

牢记“三防四补五禁忌”！

三防：

防中暑、防脱水、防寒凉

三防——防中暑

天气炎热，尤其是要防中暑、防热射病。特别是中午、下午最热的时段，要尽量减少外出。如果高温外出或工作，定要做好防暑、防晒，比如打遮阳伞、戴遮阳帽、戴太阳镜，涂抹防晒霜，做好防暑降温准备。三伏天气，小孩、老人更要注意，注意通风、不要长时间在高温环境中。如发现老人和小孩有出现中暑迹象，最好及时降温或送医院观察治疗。

三防——防脱水

高温、酷暑出汗多，一定要及时补水，防止脱水。特别是不能靠“渴不渴”来判断是否需要喝水。北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任马冠生教授2019年在一次学术会议上表示，“当我们口渴时，身体内的水分丢失已有1%～2%，从水合状态来说这个时候人体已缺水。实际上，口渴不是一个非常灵敏的指标，当达到2%~4%时，机体在感到口渴的同时，已处于脱水状态，尿少、颜色呈现深黄色，这时工作和认知能力会有所降低。此外，如果感觉极度口渴、皮肤干燥、口舌干裂、声音嘶哑及全身软弱等现象时，就可能已是中度脱水状态。”①

三防——防寒凉

很多人以为“伏天里要一心防暑”，正好相反，伏天最要提防的反而应该是“寒”。

“闷热潮湿的三伏天，人体容易被寒邪侵袭。”河南郑州市第二人民医院中医科主任医师王建萍主任2019年在中国妇女报刊文表示，伏天开始，人体阳气在一年中逐渐达到顶峰，血管处于扩张状态，腠理开泄，一旦着凉，寒邪便容易趁机入侵。人们在夏季喜食冷饮、爱吹空调等过度贪凉的行为，都可能让身体在无形中被寒邪伤害。②

很多病都是由于进食寒凉而导致阳气受损，或过于贪凉致外邪入侵所致。千万不要小看夏天的寒邪，此时防寒甚至比防暑还重要。

四补：

补钾、补蛋白、补精气、补维生素

四补——补钾

夏季人人都会出汗，殊不知人体汗液的排出也会伴随着钾元素的流失。钾是人体所含必需的微量元素，钾可以维持神经和肌肉的正常运动，一旦缺钾，就会造成人体神经肌肉系统软弱，使人手脚无力，走路困难，严重者还会导致呼吸困难、心律失常。

三伏天给身体补足水分还不够，还得适当补点钾。华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授黄连珍2014年7月在健康时报刊文表示，持续高温时，大量出汗，会导致体内缺钾，倦怠无力，精力和体力下降，耐热能力降低，因此，膳食中适量补钾很重要。茶叶中富含钾，喝茶不仅能解渴，还能帮助消除疲劳。③

四补——补蛋白

到了三伏天，天热很多人食欲差、吃不下饭，往往选择吃一些凉拌菜、水果、凉粉凉皮等，而这些食物没法提供足够的蛋白质。

蛋白质是机体免疫功能的物质基础，如果摄入不足会影响组织修复、免疫力下降等。因此，三伏天期间，要适当吃一些鱼、瘦肉、豆腐、鸡蛋、奶制品等富含优质蛋白质的食物，为身体补充蛋白质，提高机体免疫力。

四补——补精气

“午觉不睡，下午崩溃”。三伏天气温高，昼长夜短，睡眠容易不好，而且人体消耗大，精力不济。中午打个盹，补个15-30分钟的午觉，能很好地恢复消耗的“精气神”，让下午有个好精力。

四补——补维生素

三伏天出汗多和食欲不振也容易导致维生素的缺乏和流失。所以，天热要注意补充维生素，如多吃蔬菜、水果等，还可以适量吃些动物肝脏，如鸡肝和猪肝等。

五禁忌：

忌贪凉、忌懒动、忌剩饭、忌少食、忌激动

五禁忌——忌贪凉

三伏天不少人怕热，全天闭窗室内吹空调。“冬天受点冷、夏天出点汗，才能保证人体的这种体温调节机制常用常新。”中日医院皮肤科主任医师白彦萍2017年接受健康时报采访时介绍，不能在空调房间待得太久。经常待在空调房中，就会导致不知冷热、免疫力下降，更容易感冒。④

颈椎对着空调吹，使颈背部肌肉受寒，造成颈部持续痉挛、后背酸痛等。而且天气炎热出汗较多，切忌不要迅速、大口喝冰镇饮料，忽然过冷刺激会引起血管收缩，诱发心绞痛甚至心肌梗死，而冷食也易引起胃部不适，影响消化。

五禁忌——忌懒动

一年四季、春夏秋冬。人的养生要适应大自然的规律，虽然三伏天热，但该出汗的时候得出汗。

天津体育学院健康与运动科学系博士李庆雯2014年在健康时报刊文，三伏天可以选择“走暑”去，进行走路的慢运动，既运动健身，又能避暑养生。可以利用平时时间早晚走走，一般40分钟，2~3公里最合适。⑤

五禁忌——忌剩饭

经常会有人问，夏天凉菜可以过夜吗？

福建省妇幼保健院感染科主任张伯秋2016年在接受海峡都市报采访时介绍，夏天剩菜剩饭长时间放置，容易产生亚硫酸盐等有害物质，即使高温加热，这些毒素也没法消除。而临床上因为夏天食用隔夜菜导致的问题并不少见，轻者出现腹痛、腹泻、呕吐等情况，重则导致食物中毒等问题。⑥

五禁忌——忌少食

三伏天身体出汗多、消耗大，易疲劳、没胃口，不少人选择吃点果蔬了事。吃不好，营养不够，免疫力降低，就可能导致疾病。

华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授黄连珍2014年在健康时报刊文表示，天再热，也要适当吃些瘦肉、鱼、豆奶、鸡蛋等。食欲不好时可变换一下口味，吃莲藕、冬瓜、丝瓜、西瓜、扁豆等夏令食品。⑦

五禁忌——忌激动

炎炎夏日，人难免会心浮气躁，但激动情绪伤身体。

俗话说“心静自然凉。”越是天热，我们越要心静，与人交流放慢语速，不急不躁。遇到不顺心的事，学会情绪转移，看看情景喜剧，听听相声之类的。

来源： 健康时报